中餐燃?xì)獬丛?/a>的火力猛，炒菜速度快，炒出來(lái)的菜味道更好，也更香。那么，我們?cè)谑褂弥胁腿細(xì)庠钍褂脩?yīng)該采用什么正確的方法呢?又應(yīng)該注意那些問(wèn)題呢?作為專業(yè)的五星級(jí)酒店廚房設(shè)備廠家，我們有多年的中餐燃?xì)庠钛邪l(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)大型酒店廚房設(shè)備廠家，我們根據(jù)自己多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了燃?xì)獬床嗽畹氖褂梅椒ê妥⒁馐马?xiàng)，主要有以下幾點(diǎn)：

　　一、中餐燃?xì)庠畹氖褂梅椒?/span>

　　1、使用前請(qǐng)確保放氣閥、風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)閥、常明火閥、水閥等都處于關(guān)閉狀態(tài)。

　　2、接通風(fēng)機(jī)電源，按下風(fēng)機(jī)開關(guān)啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，然后將風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)閥們調(diào)至最大30秒后關(guān)閉。

　　3、打開燃?xì)饪傞y，擰開放氣閥，然后按下電子點(diǎn)火器開關(guān)的同時(shí)緩慢開啟常明火閥，待火焰燃起后方可緩慢開啟風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)閥，爐頭火焰呈藍(lán)色為最佳。

　　4、使用結(jié)束時(shí)應(yīng)先關(guān)閉氣閥，然后在依次關(guān)閉風(fēng)機(jī)、關(guān)上風(fēng)閥，關(guān)閉燃?xì)饪傞y。

　　二、中餐燃?xì)庠畹氖褂米⒁馐马?xiàng)

　　1、正常操作使用產(chǎn)品過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)漏氣、漏水、脫火、回火等不正?，F(xiàn)象時(shí)須立即關(guān)閉氣源不得使用。

　　2、產(chǎn)品使用過(guò)程中如出現(xiàn)異常，應(yīng)查明原因維修后使用，或者及時(shí)通知專業(yè)技術(shù)人員維修調(diào)試，故障排除前，不得再使用本產(chǎn)品。

　　3、中餐燃?xì)鉅t灶均裝有二次調(diào)氣閥裝置，非專業(yè)技術(shù)人員不得擅自調(diào)動(dòng)，存在安全隱患。

　　4、如果點(diǎn)火時(shí)風(fēng)量過(guò)大將火熄滅，則必須過(guò)2-3分鐘，待爐內(nèi)余氣放凈，再進(jìn)行點(diǎn)火。

　　5、不能拆動(dòng)灶具上的任何密封件。

　　6、灶具清潔時(shí)請(qǐng)不要使用腐蝕性清潔劑。

　　7、應(yīng)使用原裝配件，以免降低產(chǎn)品的安全性。

　　8、未經(jīng)過(guò)使用培訓(xùn)的人員不得使用灶具產(chǎn)品。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于中餐燃?xì)獬床说恼_使用方法和使用注意事項(xiàng)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>