蒸飯車的使用非常的廣泛，稍微大點(diǎn)的商用廚房幾乎都離不開(kāi)蒸飯車。那么，蒸飯車的維修和保養(yǎng)問(wèn)題就是一個(gè)普遍的問(wèn)題，也是許多的商家和客戶都比較關(guān)心的問(wèn)題。那么，商用燃?xì)庹麸堒囋谑褂玫倪^(guò)程中我們應(yīng)該如何保養(yǎng)和維修呢，燃?xì)庹麸堒嚨墓收嫌侄加心切┠?，一般又該如何排出?作為專業(yè)的食堂廚房炊具廠家，現(xiàn)在我們有多年的燃?xì)庹麸堒嚨匿N售和維修經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的干貨。

　　作為專業(yè)的食堂不銹鋼廚具廠家，我們根據(jù)自己的維修經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了燃?xì)庹麸堒嚨木S護(hù)經(jīng)驗(yàn)和故障的排除方法，具體如下：

　　一、燃?xì)庹麸堒嚨木S修及保養(yǎng)方法

　　1、經(jīng)常保持柜內(nèi)清潔衛(wèi)生，保持發(fā)生器水箱清潔，清潔時(shí)不得使用噴水管沖洗，避免電器受潮。注意放掉柜內(nèi)污水。

　　2、當(dāng)使用燃?xì)獍l(fā)生器燃點(diǎn)不著火時(shí)并經(jīng)多次開(kāi)啟都不能點(diǎn)火，應(yīng)檢查高壓點(diǎn)火位置后點(diǎn)火針是否短路，間隙太大或點(diǎn)火針?biāo)擅?，不在?yīng)在的位置。

　　3、經(jīng)檢查無(wú)發(fā)現(xiàn)2點(diǎn)現(xiàn)象時(shí)，但故障仍未排除，可能脈沖點(diǎn)火器損壞，要更換。

　　4、在水質(zhì)較硬的地區(qū)，燃?xì)獍l(fā)生器要除垢，每使用一個(gè)月左右要用除垢劑除垢，以防止干燒，最好用5%的檸檬酸加95%的水溶液攪拌均勻，放入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，點(diǎn)火煮沸15分鐘，浸泡1小時(shí)，再煮10分鐘，打開(kāi)排污閥放盡積水及廢渣，并反復(fù)用清水清洗干凈。

　　二、燃?xì)庹麸堒嚨墓收咸幚矸椒?

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于商用燃?xì)庹麸堒嚨木S護(hù)保養(yǎng)和故障排除的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)大家有所幫助。